Dutchman’s Kitchen – D.-J. Zonneveld Nieuw

the Dutchman’s Kitchen
Dirk-Jan Zonneveld leefde als Nederlander in New York en heeft de vraag ‘Wat is typisch Nederlands eten?’ ontelbare keren gehoord. Temidden van het woelige Amerikaanse leven heeft hij nooit een goed antwoord kunnen verzinnen, maar terug in Neder-land, gescheiden van Amerika door tijd, omgeving en oceaan heeft hij de ruimte om zijn visie op de Nederlandse keuken te defini n.
De studie aan ‘Dirk-Jan’s universiteit van het leven in New York’ duurde 7 jaar. Geen warenhuis of markt heeft ‘Du…