Populair Groente & fruit van A tot Z – Sophie Dupuis-Gaulier

Koken met alle onderdelen van seizoensproducten – dat is de insteek van dit boek. Veertien groente- en fruitsoorten komen hierin uitgebreid aan bod. Zo vindt men in het hoofdstuk over de citroen niet alleen een recept met citroensap, maar ook eentje met de schil, en bovendien nog een leuk recept met citroenpulp. Het complete seizoensproduct wordt dus gebruikt! De recepten zijn ingedeeld in voor-, hoofd- en nagerechten plus dranken, zodat ze zich heel gemakkelijk tot heerlijke menu’s laten combineren. Door d…